A kísérletsorozat a zsírokkal, fehérjékkel, vitaminokkal foglalkozik, a mindennapi megfigyeléseinkre alapozva. Először a zsírokat, olajakat, rejtett zsírokat mutatjuk ki, majd a „Tejversenyfutás” során a sovány tej és a kávétejszínt zsírtartalmát hasonlítjuk össze. A zsírok, olajok és a tinta oldhatóságát, a mosogatószer hatását is vizsgáljuk. A fehérje színreakcióval történő kimutatását a Biuret-reakcióval végezzük, tojásfehérjéből. A vitaminokkal is foglalkozunk: a sárgarépa narancsszínét okozó színanyag tulajdonságait, illetve több élelmiszer C-vitamin-tartalmát is szemügyre vesszük.
